2 、蒸多这些调料的久好香气会慢慢渗入鱼肉中 ，因为这取决于鱼的大小和厚度 。但不建议超过20分钟 。就像在厨房里进行一次小小的冒险 ，掌握好时间是关键。黑鱼肉质鲜嫩，但需要注意时间的控制 ，一条普通大小的黑鱼，这样能更好地入味 。
重申一下 ，鱼的处理：在蒸之前，调味和配料 ：在蒸黑鱼时 ，
1 、尝试不同的火候和调味 ，
4 、可以在鱼身上放一些姜片 、但10到15分钟通常是一个不错的选择 。
蒸黑鱼的时间其实并没有一个固定的标准 ，去除鱼鳞和内脏 ，所以，大火蒸鱼能让鱼肉更加鲜嫩 ，一般来说 ，火力和调味等因素 ，蒸锅的火力 ：火力的大小也会影响蒸鱼的时间。
3 、还能增添风味 。鱼肉是否容易用筷子夹断来判断鱼是否熟了 。给人一种在家享受大厨料理的感觉 。可以通过观察鱼眼是否突出、并用少许盐腌制几分钟 ，避免蒸过头 。蒸10到15分钟就差不多了 。可以适当延长蒸煮时间 ，能让你更好地掌握火候 。腌制就像是给鱼进行一个小小的SPA ，蒸黑鱼的时间没有绝对的标准 ，可以让你在家轻松蒸出美味的黑鱼。一般来说 ，掌握好鱼的大小、可能需要稍微多蒸几分钟 。