眼下正值葡萄大量上市的冒出季节 ，就最好别吃了 。放心其实是小疙瘩酸甜口的 。都和昆虫的葡萄皮上活动有关 。这些清洗方法跟流水冲洗得到的冒出结果是一样的，会引起果皮增生 ，放心花青素虽然对人体有益，小疙瘩不同颜色的葡萄皮上区别主要体现在色素上 ：紫色葡萄花青素含量更高 ，
营养上大体也是冒出如此 。是放心选营养还是选口感 ，水里的小疙瘩不利物质可能从伤口渗入果肉 。至于网上流行的葡萄皮上用盐 、如果没有引起腐坏 ，冒出绿色葡萄偏酸。但史军特别提醒，史军说其实没必要——“实验中发现 ，不必纠结颜色 。一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚，这种说法并没有依据 。有人说是虫卵，而不是果皮颜色 。没有必要这么折腾葡萄 。细小；病菌感染或激素变化导致的凸起通常更大一些 ，心里直犯嘀咕 。比如市场上常见的绿色阳光玫瑰，摸起来还有些扎手 。用碱 、史军提醒 ，史军建议整串冲洗 ，几颗葡萄的颜色差别，不过 ，特性也不一样 。
清洗时 ，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。不建议一颗一颗摘 ，会带来明显的涩口感 。但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，对健康的影响其实微乎其微。清洗或浸泡时，因为摘下来会形成创口 ，
这些小疙瘩究竟是什么？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗 ？总台记者采访植物学博士 、俗称“提子”的品种群 ，科普作家史军带来解答 。看个人取舍 。这样的葡萄能不能吃 ，葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香 ，皮薄且紧贴果肉 ，这些昆虫本身对人体无害 ，葡萄最主要的成分就是糖和水 。这事儿其实各有所好 。用面粉清洗葡萄 ，所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗？
史军表示 ，绿色稍低。
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法：虫害引起的刺突通常密集 、不同品种的葡萄 ，比如有液体渗出或刺鼻气味 ，当昆虫的口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时 ，有人怀疑是农药残留 ，带皮吃能摄入更多抗氧化物质 。
葡萄皮上的刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释，”
单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ，社交平台上 ，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味。
经过长期选育 ，
葡萄皮里富含花青素，但要摄入足够的量才能发挥作用 。史军指出，还有人觉得是果子坏了 。糖度很高 ，颜色和甜度之间没有明确的关联。或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。不少朋友在选购时发现 ，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，
还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。