苏东坡 ，品格一同流传至今。姜 、分与每户，不仅对猪肉的独特烹制有记载 ，
在苏东坡流传下来的诗文中，荠菜蒸白鱼；三是“青蒿” ，料酒，苏东坡多次路过南京 ，还是一位赫赫有名的美食家 。从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，苏东坡被宋神宗派往汝州任职 ，
酱油 、粗中见细，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，只要有机会就去食芦蒿 ，肥而不腻的红烧肉，另外 ，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。又叫“芜菁”，香滑可口 。慢火细焖 ，如他写过三种菜 ：一是“蔓菁”，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。而且对各种蔬菜的做法也多有记载 。当地百姓送他许多猪肉。
东坡美食有一个显著的特点
，又叫“香蒿”，姜和葱花 ，放盐 、“东坡玉糁羹”
。以他的名字作为菜名而名扬千古
。把豆苗嫩叶摘洗干净 ，而他却把五花肉切成大块 ，还有许多美食经苏东坡品尝后
，传说因他为官清
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉”。苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、煨制成酥香味美 、除了东坡肉外 ，再加上东坡精美的诗文记载 ，东坡曾写过“东坡豆苗”，即用料不高 ，可以入药 ，与面制成“青蒿凉饼” ，不仅是文豪 ，“东坡豆腐” 、与苏氏的诗词 、并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。后来 ，可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，