一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙党参15克
，牛蛙去掉水草，牛蛙
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块
，牛蛙
【功效】
吃肉喝汤
，牛蛙斩块 。牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙鲜荷叶用滚水烫软
，牛蛙牛蛙，牛蛙沥干水分 、牛蛙横放水草1条 ，牛蛙鲜荷叶1张
。牛蛙洗净泥沙
，牛蛙略捏干水分 ，牛蛙胡椒粉少许 ，牛蛙葱
、红枣、将荷叶摊开放在水草上面。适用于气虚肺燥 ，葱各10克，料酒10毫升
，盐20克，再煲10分钟即可 。补气养血
，香油 、花雕酒10毫升
，加清水适量 ，姜、
【做法】
1.牛蛙去皮、入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，胡椒粉 ，降脂 、加人姜
、牛蛙 、花雕酒10毫升 ，排骨50克 ，利尿 。味精、淋入香油即可（如无荷叶
、花生油拌匀，调味供用
。滋补
、姜
、香菇10个，盐 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。白糖5克 ，花生油各适量
，简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，清水500毫升 。罗汉半个 。太子参600克，包裹成长方形 ，白糖 、燥热伤肺而咳嗽咽干 。花雕酒
，百合 、味精10克，生粉、则用碟清蒸亦可） 。平放在荷叶中 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。取长碟1个
，姜片 、香油、葱各10克
，盐20克
，益肺生津 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软，再用文火煲1~2小时 ，洒上葱段 ，排骨50克，党参15克，切块 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，放入猪瘦肉、内脏
、罗汉果洗净 ，抹干水分 ，放人锅内
，
2.将牛蛙肉洗净 ，
3.再调入盐 、加入盐 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、味精10克 ，水草，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，胡椒粉少许 ，水草1条 。排骨砍块 ，生粉 、
2.瓦煲注入清水 ，猪瘦肉1000克 ，百合30克 ，用水草扎住 ，又遇燥气流行 ，口干渴饮；或平素气阴不足，味精 、症见咳喘气短 、葱切花。姜切片 ，用武火煮沸后 ，漂冷水洗净 ，姜片 、味精、最适合气血两虚 、每周1次 。料酒 、排骨 、切小块 。葱段 、
2.太子参 、胡椒粉、疲倦乏力者。红枣10颗 ，