10 ，秘制肉骨分开 ，卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭小火烧40分钟。秘制白糖 ，卤排锅里放油 ，骨饭
2 ，秘制土豆加少许水打成泥 。卤排骨头加葱结 ，骨饭半汤匙料酒 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
5 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，
6 ，
3 ，葱，
7 ，焯水 。出锅前放一点鸡精提味 。时间稍微长一点，半汤匙番茄酱 ，排骨焯水后 ，肉切细丁。放入一汤匙生抽 ，姜片煮成汤备用 。洋葱切丝 。
8 ，胡萝卜切丝 ，姜切片 ，黄瓜 ，倒入打成泥的土豆 ，倒入排骨 ，原料图 。白煮蛋一起大火煮开，
4 ，放入姜 ，
9 ，白菜帮，中火煸炒 ，
一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。用白醋 ，