3 、针肥料酒 、无法
3 、抗拒白胡椒粉1/4匙 、辣诱准备材料 ，惑酸否则煮老了口感就不好吃了 。汤金浇上些热油 。针肥和金针菇一起放入碗内即可 。无法锅里烧热油 ，抗拒
9 、辣诱
最后成品可以再铺上葱蒜末 ，2、蒜末、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，姜末 、
5、野山椒末20克 、这种辣椒酱口感清爽 、剪去根部，
6 、
2 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，白胡椒粉、但不影响味道 。
灰灰小贴士 ：
1 、鱼露大火煮开。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
4 、金针菇洗净 ，肥牛片断生即可，酸辣 ，入口渣太多 ，生姜3片 、过滤掉汤里的料渣不用 。速冻肥牛片提前取出解冻 。蒜5瓣 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
8、陈醋1/2匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，盐1/2匙 、是保证口感的关键 。料酒1/2匙 、
4 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将金针菇铺在碗里备用 。青红尖椒各2个 、放入化冻后的肥牛片 ，高汤一碗
做法：
1、
7 、
主料 ：肥牛片300克 、加入高汤或清水 ，
5 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。野山椒末放入锅内炒香 。再加入陈醋 、千万不能煮久了，将过滤后的汤倒回锅内 ，